Pola makan sehari-hari memiliki dampak signifikan terhadap kesehatan kita, termasuk risiko terkena berbagai penyakit, salah satunya adalah kanker. Apa yang kita konsumsi setiap hari bisa menjadi faktor penentu dalam meningkatkan atau menurunkan risiko berbagai jenis kanker.
Namun, dengan banyaknya informasi yang beredar, seringkali sulit untuk memisahkan fakta dari mitos. Banyak klaim yang mengaitkan makanan tertentu dengan peningkatan atau penurunan risiko kanker, namun tidak semuanya didukung oleh bukti ilmiah yang kuat.
Mitos:
Makanan Organik Sepenuhnya Mencegah Kanker
Fakta:
Makanan organik memang memiliki keuntungan karena lebih sedikit terpapar pestisida dan bahan kimia lainnya, namun tidak ada bukti ilmiah yang kuat bahwa konsumsi makanan organik secara eksklusif dapat sepenuhnya mencegah kanker.
Gaya hidup sehat secara keseluruhan, termasuk diet seimbang, aktivitas fisik, dan tidak merokok, lebih penting dalam menurunkan risiko kanker.
Mitos:
Konsumsi Gula Menyebabkan Kanker
Fakta:
Sementara gula tidak secara langsung menyebabkan kanker, konsumsi gula berlebih dapat menyebabkan obesitas, yang merupakan faktor risiko beberapa jenis kanker. Penting untuk menjaga konsumsi gula dalam batas wajar sebagai bagian dari diet seimbang untuk mencegah peningkatan berat badan berlebih.
Mitos:
Menghindari Daging Merah Mencegah Semua Jenis Kanker
Fakta:
Konsumsi daging merah dan daging olahan dalam jumlah besar telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker kolorektal. Namun, ini tidak berarti bahwa menghindari daging merah sepenuhnya diperlukan untuk mencegah kanker.
Konsumsi dalam jumlah moderat, bersamaan dengan diet yang kaya buah, sayuran, dan serat, adalah pendekatan yang lebih seimbang.
Mitos:
Makanan dengan Antioksidan Tinggi Bisa Menyembuhkan Kanker
Fakta:
Antioksidan seperti vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten memang penting untuk melindungi sel dari kerusakan. Namun, mengonsumsi suplemen antioksidan dalam dosis tinggi tidak terbukti menyembuhkan kanker dan dalam beberapa kasus, justru dapat meningkatkan risiko jenis kanker tertentu. Lebih baik mendapatkan antioksidan dari sumber alami seperti buah-buahan dan sayuran.
Mitos:
Diet Ketogenik Dapat Menyembuhkan Kanker
Fakta:
Diet ketogenik, yang tinggi lemak dan rendah karbohidrat, sedang diteliti untuk pengaruhnya terhadap kanker. Beberapa studi awal menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam konteks terapi kanker tertentu, namun ini bukan berarti diet ketogenik adalah pengobatan untuk kanker.
Pasien harus selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mencoba diet ketogenik sebagai bagian dari pengobatan kanker.
Pola Makan Untuk Menghindari Risiko Kanker
Diet Tinggi Serat Untuk Mengurangi Risiko Kanker Kolorektal
Konsumsi serat yang tinggi dari sumber seperti biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran telah terbukti dapat mengurangi risiko kanker kolorektal. Serat membantu pergerakan usus yang sehat dan dapat mengikat karsinogen di saluran pencernaan, mengurangi waktu kontak mereka dengan mukosa usus.
Konsumsi Buah dan Sayuran Berwarna Cerah
Buah dan sayuran yang berwarna cerah seperti tomat, wortel, brokoli, dan beri mengandung berbagai fitokimia yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Mengonsumsi beragam buah dan sayuran setiap hari dapat membantu mengurangi risiko berbagai jenis kanker.
Lemak Sehat Untuk Perlindungan dari Beberapa Jenis Kanker
Lemak sehat, seperti asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam ikan berlemak, biji rami, dan kenari, telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker prostat dan kanker payudara. Mengganti lemak jenuh dan trans dengan lemak sehat dapat memberikan manfaat perlindungan.
Pola makan sehari-hari memang memainkan peran penting dalam risiko kanker, namun penting untuk mendasarkan keputusan diet pada bukti ilmiah yang kuat dan bukan pada mitos. Mengonsumsi diet seimbang yang kaya buah-buahan, sayuran, serat, dan lemak sehat, sambil membatasi konsumsi daging merah, gula, dan makanan olahan, adalah strategi yang terbukti dapat mengurangi risiko kanker.
Selalu konsultasikan dengan ahli gizi atau profesional kesehatan di RS Columbia Asia untuk mendapatkan rekomendasi yang sesuai dengan kebutuhan individu Anda.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai pengaruh pola makan terhadap risiko kanker, Anda dapat mengunjungi Rumah Sakit Columbia Asia yang tersebar di Jakarta, Tangerang, Semarang, dan Medan.
Referensi: